[{"img":"http:\/\/s4.stliq.com\/c\/l\/9\/90\/35452815_baccal-cotto-bassa-temperatura-polenta-croccante-0.jpg","title":"Baccal\u00e0 cotto a bassa temperatura e polenta croccante ","url":"http:\/\/www.papilleclandestine.it\/ricette\/baccala-bassa-temperatura-polenta-croccante\/","abstract":"Il baccal\u00e0 viene cotto a bassa temperatura, risultando compatto e morbido al tempo stesso; la polenta viene arrostita a parte in forno, cercando di trasformarla il pi\u00f9 possibile in un grosso cracker croccante. ","tpl":"ori","source":"papilleclandestine","date":"10 novembre 2015","badge":"","id":"cf439efd20f54b89531cf6ee9a0c1415","ct":1},{"img":"","title":"Arrosto di Cinta Senese cotto a bassa temperatura glassato all'arancia su letto di carciofi ","url":"http:\/\/www.assaggidiviaggio.it\/2016\/04\/arrosto-di-cinta-senese-cotto-bassa.html","abstract":"La cottura a bassa temperatura ormai ci ha conquistati. [...] Ogni volta che dobbiamo pensare di cuocere un arrosto, un pezzo di carne o del pesce un po' pi\u00f9 carnoso come il baccal\u00e0, iniziamo a meditare su come","tpl":"middle","source":"Assaggi di viaggio","date":"12 aprile 2016","badge":"","id":"bc2fee28a1ae79276f82ae7a2c0157bd","ct":1},{"img":"http:\/\/s3.stliq.com\/c\/l\/e\/ed\/35565882_tiella-foggiana-ricetta-con-baccal-0.jpg","title":"Tiella foggiana ricetta con baccal\u00c3 piatto unico ","url":"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/loti64\/tiella-foggiana-ricetta-con-baccala\/","abstract":"Versare sul fondo un filo di olio e aggiungere i pomodorini a cubetti, la cipolla affettata, prezzemolo tritato e regolare di sale Disporre uno strato di patate come in foto,\u00c2 unire uno strato di baccal\u00c3 spezze","tpl":"ori","source":"il mio saper fare","date":"20 novembre 2015","badge":"","id":"e4fdddf7f1967804d18f690c59ed2f6d","ct":1},{"img":"http:\/\/s1.stliq.com\/c\/l\/d\/d9\/36463272_veneto-lovers-cooking-la-ricetta-del-baccala-mantecato-dello-chef-omar-papait-0.jpg","title":"LA RICETTA DEL BACCALA' MANTECATO DELLO CHEF OMAR PAPAIT ","url":"http:\/\/cucinaallamoda.blogspot.it\/2016\/02\/veneto-lovers-cooking-la-ricetta-del.html","abstract":"Far riposare fuori dal fuoco per circa 10 minuti, scolare lo stoccafisso e portarlo a temperatura ambiente. [...] In un rond\u00f2 aggiungere una leggera base di olio d'oliva, quando lo stesso sar\u00e0 caldo, mettere i ","tpl":"vert","source":"CUCINA ALLA MODA","date":"22 febbraio 2016","badge":"","id":"e6b14be4e43e8875d7cf21021cc41207","ct":1},{"img":"http:\/\/s2.stliq.com\/c\/l\/1\/10\/36480293_pasta-con-baccal-al-sugo-ricetta-piatto-unico-leggero-0.jpg","title":"Pasta con baccal\u00c3 al sugo ricetta piatto unico leggero ","url":"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/loti64\/pasta-con-baccala-al-sugo-ricetta-piatto-unico-leggero\/","abstract":"Sciacquare sotto acqua corrente il baccal\u00c3 gi\u00c3 dissalato senza spine e tagliarlo in tranci non troppo piccoli In una pentola larga e antiaderente versare un filo di olio evo, far rosolare l'aglio e unire i pezz","tpl":"ori","source":"il mio saper fare","date":"24 febbraio 2016","badge":"","id":"2ec3ba7a3e98d50fc9f48ace283d4f86","ct":1},{"img":"","title":"Baccal\u00c3 mantecato alla veneziana su sfoglia di polenta ","url":"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/gelsolight\/baccala-mantecato-alla-veneziana-su-sfoglia-di-polenta\/","abstract":"1 filetto di baccal\u00c3 ammollato da circa 800-900 g Olio extra vergine di oliva (un bicchiere circa) Latte (un bicchiere circa) Prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio (Sale) Pepe Per la sfoglia di polenta: [...] C","tpl":"middle","source":"LA CUCINA LIGHT DI GELSO","date":"16 ottobre 2015","badge":"","id":"b791e3bd1e533ebf60935b20b6add758","ct":1},{"img":"","title":"Festa del pap\u00c3 2016: la torta farcita al caff\u00c3\u00a8, la ricetta ","url":"https:\/\/www.contattonews.it\/2016\/03\/16\/festa-del-papa-2015-torta-farcita-al-caffe-la-ricetta\/413894\/","abstract":"Si sbattono i tuorli a temperatura ambiente con met\u00c3 dello zucchero, il sale e la vanillina \u00c2 fino ad ottenere\u00c2 una crema. 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